熬制奶白鲫鱼汤

作者： 乖乖虎-胡哥

做了一个小手术，术后要求一周低油脂半流质食物。原汁原味的奶白鲫鱼汤是首选。

用料

• 鲫鱼 1条
• 姜片 2片
• 盐 少许
• 淀粉 少许

熬制奶白鲫鱼汤的做法步骤

步骤 1

煮一锅开水

步骤 2

鱼洗干净后擦干，鱼生拍薄薄一层淀粉

步骤 3

起油锅，中小火将鱼两面煎至金黄色后倒掉锅里的油，加二片生姜

步骤 4

加入煮滚的开水末过鱼身

步骤 5

开大火煮10分钟，过程中不要盖锅盖

步骤 6

盖上锅盖转小火焖煮10分钟

步骤 7

加盐调味后加盖小火继续焖煮5分钟就可以出锅了

步骤 8

根据各家的习惯撒葱花或香菜末

步骤 9

术后清汤饮用为宜

菜谱创建时间：2021-06-21 20:58:28