日式∣凉拌豆腐盖饭

作者： 魚叔有点馋

蔬菜用量与豆腐相等、有益健康 要想味道好，也可以按自己喜好加入青花椒、小鱼干、紫苏、阳荷、香芹、香菜等食材、可塑性很高！

用料

• 豆腐 两小块
• 黄瓜(切丁) 四分之一根
• 洋葱(切丁) 四分之一个
• 大葱(切碎) 5cm
• 火腿(切丁) 四分之一根
• 味噌、白芝麻 各一大勺
• 酱油 一小勺
• 米饭 满满一碗

日式∣凉拌豆腐盖饭的做法步骤

步骤 1

回家路上买的随便买的豆腐 要稍微切一下

步骤 2

烧开水后，中小火放入豆腐煮两分钟后 捞出过凉水后沥水放凉

步骤 3

豆腐沥水 用手捏碎或用叉子捣碎成自己喜欢的大小

步骤 4

豆腐、黄瓜、洋葱、大葱、火腿 加入一大勺味噌、一大勺白芝麻、一小勺酱油 所有食材搅拌均匀

步骤 5

静置五分钟 (可以加入一些酱油泡的青椒增加味道) 毕竟味噌有点咸、再加点辣不就完美了吗你觉得呢

步骤 6

置于米饭上 (很大一盘的，自己要控制食材的量！) 开动！

菜谱创建时间：2021-06-21 19:08:52