柠檬手撕鸡爪，好吃到跺脚！

作者： 狂吃不胖张小菌

世面有很多即食的柠檬鸡爪，好吃但不敢吃，吃过，逢吃必长痘。于是开发了家庭版的，没想到更好吃！真是个平平无奇的厨房小天才、

用料

• 鸡爪 3盒
• 洋葱 2/3个
• 柠檬 1个
• 香菜 3根
• 姜 15片
• 蒜 1颗
• 小米椒 3个

柠檬手撕鸡爪，好吃到跺脚！的做法步骤

步骤 1

因为特别特别喜欢吃这道菜，买菜的时候买猛了，自己做可以只买两盒即可，以下用量均是根据三盒的鸡爪来的。

步骤 2

首先进行美甲，然后spa，自己做菜，干净是最重要的

步骤 3

准备配料：洋葱2/3个+香菜3根+生姜15片+小米椒3个+柠檬1个+蒜1颗

步骤 4

冷水放鸡爪，并放入葱，姜，料酒（去鸡爪的腥味），煮15-20分钟，将煮好的鸡爪去水，并用冷水冲至冷却

步骤 5

只能说半去骨（去骨真的是个细致活），有耐心的可以网上找攻略去骨完全

步骤 6

放入调料：盐1勺+糖1.5勺+耗油2勺+酱油2勺+白醋1勺+柠檬将汁挤至鸡爪上（灵魂步骤）+柠檬1个+香菜3根，用筷子搅拌均匀放着腌制10分钟

步骤 7

热锅放油，将洋葱，小米椒，生姜，蒜末放至锅里炒香

步骤 8

将炒好的热调料，到至鸡爪上

步骤 9

搅拌均匀后，用保鲜膜封上，放至冰箱20分钟后，就可以开吃了，冰嫩爽口，Q滑弹牙！

柠檬手撕鸡爪，好吃到跺脚！的小贴士

柠檬一定要把汁挤出，如果单纯的放着腌制，柠檬汁很难渗透至鸡爪上

菜谱创建时间：2021-06-20 21:03:00