炸酱面

作者： funfen_5

用料

• 猪肉 300克
• 黄瓜 1根
• 黄豆酱 1勺
• 甜面酱 2勺
• 土豆 1个
• 洋葱 半个
• 蒜头 7.8瓣
• 葱 四五根

炸酱面的做法步骤

步骤 1

猪肉搅碎，最好是有些许肥肉，会更香，我家减肥，就没加肥肉。

步骤 2

蒜头，洋葱，葱白一起搅碎

步骤 3

土豆切小粒，用水冲洗掉淀粉

步骤 4

一勺盐，3勺酱油，1勺蚝油，1勺半的老抽，1勺黄豆酱，2勺甜面酱，3勺淀粉，一大碗清水搅拌均匀备用

步骤 5

油爆香蒜头洋葱葱白致金黄色

步骤 6

加入肉末，炒至变色后加入土豆粒，炒至土豆粒变色。

步骤 7

倒入提前备好的酱料，中火熬煮

步骤 8

熬煮期间就切一下青瓜丝，我觉得青瓜丝是炸酱面的最佳拍档

步骤 9

熬煮到粘稠下葱花就可以起锅了

步骤 10

水开下面，煮五分钟，除青瓜丝外，其他配菜也焯一下水

步骤 11

完成啦yum yum

菜谱创建时间：2021-06-20 19:23:10