叉烧包

作者： 东东Doo

用料

• 猪肉 适量
• 小麦粉 500细砂糖克
• 细砂糖 10克
• 酵母 5克
• 泡打粉 2克
• 猪油 适量
• 紫薯粉 5克

叉烧包的做法步骤

步骤 1

先做叉烧肉，做叉烧最好选这种肥瘦相间的猪肉，有点肥肉会香很多。用料：这两块我大概用了一瓶叉烧酱的三分之二，老抽适量提色，酱油少许，鸡粉少许，葱段适量，蒜头8颗，我先放高压锅蒸15分钟，取出夹掉葱段和蒜头，空气炸锅20分钟，贼香🤪

步骤 2

揉面：500小麦粉，这次用的是正大的小麦粉，蒸出来白很多，加入适量猪油，2克泡打粉，用温水搅拌好的5克酵母粉，搅拌成絮状揉成面团，不用等里面成蜂窝状就可以先做各种造型，天气热面团发酵快速。

步骤 3

只做了5个猪猪包，因为温度面团发酵得太快。

步骤 4

凉水上锅蒸20分钟，等10分钟开锅。不要急，太快打开会变形。哈哈哈挤在一起了😂

步骤 5

孩子好爱☺️

步骤 6

试试吧

菜谱创建时间：2021-06-20 19:19:23