乳酸菌鸡蛋醪糟

作者： 明明-下厨房

美味营养的早餐选择~演变于西安名小吃牛奶鸡蛋醪糟!里面可放各种蜜饯果干，坚果，水果，加个冰块作为夏日饮品也是很棒的。

用料

• 酒酿 350克
• 乳酸菌 2瓶
• 鸡蛋 1个
• 小苏打 1小撮
• 水 半碗
• 蜜饯 适量
• 坚果 适量
• 黑芝麻 适量

乳酸菌鸡蛋醪糟的做法步骤

步骤 1

准备酒酿和乳酸菌

步骤 2

酒酿里液体固体分离

步骤 3

酒酿汁里放一小撮小苏打搅拌均匀（可防止酒酿和乳酸菌混合时结块。介意使用小苏打的亦可不加）

步骤 4

把乳酸菌倒入奶锅

步骤 5

开小火煮

步骤 6

准备一个鸡蛋打散

步骤 7

乳酸菌微微冒泡时就可以把酒酿固体（糯米粒）加入到奶锅里 搅拌均匀

步骤 8

加半碗水（因为我家嫌甜，所以加水。嗜甜的可以不加水）

步骤 9

煮开后即可关火

步骤 10

倒入鸡蛋液

步骤 11

快速搅拌均匀，即可使蛋液成蛋花

步骤 12

出锅撒你喜欢的蜜饯坚果黑芝麻即可。健康营养美味的早餐之一

菜谱创建时间：2021-06-20 16:15:23