多彩冰皮月饼

作者： 赤道上的太阳花

大家月饼节快乐~！

用料

• 糯米粉 45g
• 粘米粉 35g
• 澄粉 20g
• 牛奶 185g
• 植物园 20g
• 糖 40g

多彩冰皮月饼的做法步骤

步骤 1

将牛奶，糖，油搅拌均匀

步骤 2

加入粉料混合物，搅拌均匀，上锅蒸20分钟

步骤 3

蒸好后顺着一个方向搅打均匀，放凉就是冰皮

步骤 4

糯米粉放微波炉叮1分钟成糕粉

步骤 5

手上沾上糕粉，将冰皮和馅分别搓成小球

步骤 6

将紫薯馅包入冰皮，捏紧，压模

步骤 7

脱模即可

多彩冰皮月饼的小贴士

上次磕紫薯冰皮月饼的时候有点失败，冰皮非常粘手。这次吸取了各位MM的建议，少放了一点牛奶，冷却后在手上粘上糕粉，冰皮很容易就成型了！ 这次做了紫薯馅，还买了现成的豆沙馅，三种颜色的冰皮，哎呀我是外貌协会的，觉得粉色好好看！有的MM建议掺各种颜色的粉粉，我觉得那样太费事了，于是懒懒的我直接用了草莓味牛奶和巧克力味牛奶，效果非常好哟，各位懒MM可以参考~

菜谱创建时间：2012-09-26 16:03:05