卤鸭肝

作者： 柳影湖光

用料

• 鸭肝 500克
• 八角 1个
• 香叶 1片
• 干辣椒 1个
• 料酒 1勺

卤鸭肝的做法步骤

步骤 1

泡一夜，或者2小时换次水，泡到没血水

步骤 2

凉水加料酒少许，煮开1-2分钟。

步骤 3

捞出，凉水洗净。

步骤 4

再来一锅水，加入，拔尖，香叶，干辣椒，桂皮，李锦记红烧酱油，生抽，蚝油，盐。（根据自己的口味调整。）

步骤 5

放入鸭肝，大火煮开，转小火煮10~15分钟。找一个容器，把鸭肝和汤汁一起倒入。放冰箱冷藏一夜。就可以吃了。

菜谱创建时间：2021-06-20 14:58:42