也许是步骤最少的红烧肉

作者： 禾草木

我妈在家会用砂锅炖肉，咱漂泊在外也没这条件，就用平底锅吧~

用料

• 五花肉 250克
• 料酒 2勺
• 冰糖 克
• 生抽 1锅铲
• 盐 半勺
• 白糖 2克
• 姜 6片
• 葱 2根

也许是步骤最少的红烧肉的做法步骤

步骤 1

（此步可省略）整块五花肉冷水下锅，加入香葱、姜片、料酒，大火烧开煮2-8分钟（根据肉量决定时长；我是为了有一部分肉用来做回锅肉才加的这一步，否则可以直接下一步）

步骤 2

五花肉放凉切块，小火煎至表面微黄，加入冰糖和姜片翻炒片刻，加入水、生抽、盐、少量白糖煮40分钟后，大火收汁起锅

也许是步骤最少的红烧肉的小贴士

炖煮时间比较长，记得看火，水少了就加热水

菜谱创建时间：2021-06-20 14:02:44