烤箱秘制猪肉脯

作者： 嘴馋正妹

媲美新加坡美珍香猪肉脯 我参考了YouTube以及下厨房的各种做法 最终得出最简单 最容易的菜谱

用料

• 猪肉馅 700克
• 糖 150克
• 盐 1勺
• 酱油 6勺
• 蚝油 1勺
• 黑胡椒粉 1勺
• 五香粉 1勺
• 红腐乳 1块
• 烧酒 4勺
• 蜂蜜 2勺
• 水 1勺
• 白芝麻 适量
• 一勺大概 10g
• 烤纸
• 保鲜膜

烤箱秘制猪肉脯的做法步骤

步骤 1

把调料和猪肉馅搅拌均匀 放入冰箱冷藏12小时以上 入味比较好

步骤 2

挖出一勺肉馅、放到烤纸上

步骤 3

盖上保鲜膜 用擀面杖擀平 大概0.2mm左右的厚度 因为肉烤的时候会缩水 所以不用太薄

步骤 4

烤箱180度预热 分三次烤 第一次 不用刷蜂蜜水 烤9分30秒 第二次 取出翻面 刷蜂蜜水 再烤9分30秒 第三次 取出翻面 刷蜂蜜水 洒白芝麻 在烤4分 时间可以按照每次烤出来的熟度做加减 毕竟每家烤箱脾气都不一样

步骤 5

凉凉

步骤 6

用剪刀剪成一口大小 完成～～ 这个口味是按照新加坡🇸🇬美珍香肉脯那个味道做的 自己动手丰衣足食

步骤 7

700g的肉馅做出来就这么一袋300g左右 真心需要耐心的一道小零食 在国外要去买太麻烦 所以才自己做 国内有条件的小伙伴 还是买着吃吧 哈哈哈

烤箱秘制猪肉脯的小贴士

红腐乳必不可少 秘制配方 值得拥有

菜谱创建时间：2021-06-20 11:36:19