懒人皮蛋粥

作者： 混日子的

端午假期被取消一直在上班，终于熬到这个周日可以睡个懒觉，怎么滴也得睡够，昨晚电饭煲预约了煮粥，早起皮蛋粥搞起啦！

用料

• 皮蛋 2个
• 姜丝 数根
• 白粥 按人头计量
• 香菜梗 数根
• 细盐，胡椒粉，料酒，鸡精，食用油，水 适量

懒人皮蛋粥的做法步骤

步骤 1

皮蛋切末末，姜切丝，香菜梗切小段

步骤 2

热砂锅，倒少许食用油炒香姜丝

步骤 3

再倒入皮蛋末末翻炒均匀，倒入白粥

步骤 4

白粥里加入适量水，一定要从砂锅底开始翻拌均匀，不然容易糊锅

步骤 5

倒入料酒翻拌均匀，再撒适量细盐和鸡精翻拌均匀

步骤 6

加入香菜梗翻拌均匀，记住都从砂锅底部开始翻拌

步骤 7

加入胡椒粉翻拌均匀，全程火力不要太猛哦！

步骤 8

出锅开吃啦！

懒人皮蛋粥的小贴士

全程火力不要太猛，全程不停从砂锅底部开始翻拌均匀

菜谱创建时间：2021-06-20 10:22:24