蛋炒饭

作者： 喜欢爱上你

这道炒饭，适合偏食不爱吃蔬菜的小朋友

用料

• 鸡蛋 3个
• 米饭 2碗
• 胡萝卜 1根
• 盐 适量
• 油 适量
• 葱 少量
• 西芹 2片
• 虾仁 100克
• 生抽 两小勺
• 鸡腿菇 1个

蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

鸡腿菇切小丁

步骤 2

西芹胡萝卜切小丁

步骤 3

虾仁清洗后放料酒，盐，生抽腌好

步骤 4

鸡蛋三个，想黄金炒饭的可以直接用蛋黄打撒

步骤 5

蛋液倒入隔夜的米饭，米饭尽量硬点的好，我这个偏软了。拌均匀。

步骤 6

放适量油加热，炒鸡腿菇至黄色

步骤 7

再放胡萝卜炒了八成熟放西芹炒熟乘出

步骤 8

锅里放适量油放葱炒出香味放虾仁，炒熟

步骤 9

放入拌好的米饭，用筷子炒

步骤 10

炒至米饭分开不起坨放入葱花继续炒

步骤 11

加入炒好的蔬菜中火继续炒

步骤 12

炒至均匀两勺生抽，先尝味道，盐味不够再加。起锅就好了

蛋炒饭的小贴士

炒饭尽量用平底不粘锅，炒出来才会用油少颗粒分明，朋友们还可以加点洋葱。我没有味精和鸡精喜欢的可以自己放

菜谱创建时间：2021-06-20 01:14:00