麻辣鸡爪

作者： 二水一合奏

买了一次超市的，全当零食吃的，所以自己做了些！爱吃麻辣的，可以试试哦！

用料

• 鸡爪 2斤
• 生抽 4勺
• 老抽 2勺
• 干辣椒 20个
• 姜 5片
• 蚝油 4勺
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 青花椒 很多粒
• 冰糖 10克
• 柠檬 1个

麻辣鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪剪掉指甲，泡出血水后，锅中加水，放入葱姜料酒，花椒，柠檬挤出汁倒入锅中一起煮。大约煮5分钟左右，捞出。

步骤 2

用水洗去浮沫等，洗干净，捞出。

步骤 3

锅中放入水，多些，灾放入花椒，姜片，这个鸡爪花椒用了很多，干辣椒，生抽，老抽，蚝油，盐，冰糖，还有柠檬汁，大火烧开后，放入鸡爪，大火烧开后，转中小火。

步骤 4

想吃劲道点的就煮20分钟左右，我这个煮的久点，烂点。

步骤 5

煮好后，放凉，倒入一个容器里，放入冰箱，第二天吃更入味，麻辣味很好吃！

菜谱创建时间：2021-06-19 21:47:50