家常清蒸鱼

作者： _小张食堂_

用料

• 东星斑 1条
• 姜 5片
• 葱 2根
• 盐 少许
• 料酒 1勺
• 蒸鱼豉油 3勺
• 油 一锅铲

家常清蒸鱼的做法步骤

步骤 1

处理好的东星斑抹盐和料酒放置一小时

步骤 2

期间切点葱丝和姜片

步骤 3

把姜片放到鱼身上，放入蒸锅大火蒸20分钟，记得蒸锅要加水啊哈哈哈！鱼大小不一样时间可以调整，看熟不熟的方法是用筷子去挑鱼肉如果可以骨肉分离就熟了。

步骤 4

蒸好的鱼会出很多水，把水倒掉然后放在长盘子里，撒上葱丝和蒸鱼酱油，一定要蒸鱼酱油，会好吃很多

步骤 5

最关键的一步，铁锅炼油，开始冒烟了就关火，然后迅速往鱼身上一浇

步骤 6

搞定！

菜谱创建时间：2021-06-19 18:47:31