菠萝咕老豆腐

作者： xiaowy1

用料

• 姜
• 水
• 水淀粉
• 西红柿
• 番茄沙司
• 盐
• 糖
• 老豆腐
• 菠萝

菠萝咕老豆腐的做法步骤

步骤 1

老豆腐洗净，菠萝切去当中硬芯，切片用淡盐水浸泡十分钟沥干水分。

步骤 2

老豆腐用厨房纸吸干表面水分，切成小块。菠萝切小块。

步骤 3

锅烧热后放油烧热，放入姜片小火煸出香味，捞出扔掉。

步骤 4

老豆腐块倒入锅中，用中小火慢慢煎到表面金黄捞出备用。

步骤 5

用锅中余油，中火煸炒番茄沙司半分钟。

步骤 6

倒入小半碗清水煮开。

步骤 7

倒入步骤四煎好的豆腐，加盐和糖，一起翻炒两分钟，让豆腐入味。

步骤 8

倒入菠萝块，翻炒一会儿。

步骤 9

最后倒入两汤匙左右的薄薄的水淀粉，翻炒均匀收至汤汁浓稠包裹在豆腐和菠萝表面即可。

菜谱创建时间：2021-06-19 16:59:46