不辣地紫苏小龙虾了 嘬手指停不来

作者： 爱吃鱼的双鱼呀

上次做了十三香小龙虾，觉得比大排档还好吃。 这次同时做了十三香和紫苏小龙虾，十三香顿时不香了。 假设我可以开店，一定把紫苏小龙虾作为招牌。 每次收拾小龙虾都会去头去腮去虾线去嘴开背，收拾地干干净净，吃起来也放心。

用料

• 小龙虾 1.5斤
• 大蒜 6瓣
• 姜 5片
• 小葱 5根
• 香菜 5根
• 紫苏 10片
• 白胡椒 2克
• 生抽 1勺
• 盐 5克
• 糖 3克
• 香叶 八角 桂皮 各1块/片

不辣地紫苏小龙虾了 嘬手指停不来的做法步骤

步骤 1

备料如图，用一半蒜和姜就行。 小葱和香菜一定要多。 紫苏是灵魂，最好有。 或是自己在家种一点。

步骤 2

没有拍过程图，过程其实很简单。 锅热倒油，下蒜瓣姜丝葱头虾黄炒香。 下小龙虾，翻炒1分钟，烹入一勺生抽。 倒入啤酒330ml一罐，水适量。 加入紫苏，大火烧开，小火烧15分钟。 加入香葱 香菜 白胡椒 两勺盐 一勺糖，翻炒，小火焖5分钟。

不辣地紫苏小龙虾了 嘬手指停不来的小贴士

刚开始做得时候还担心味道寡淡，出锅放凉就很惊艳。 喜欢吃辣的，可以放辣椒。

菜谱创建时间：2021-06-19 14:41:40