日式中华凉面

作者： _topaz_

搬运自油管料理研究家リュウジ的至高系列。 菜谱的汁水是两人份

用料

• 面（中华面或者意面都可以） 130g
• 黄瓜 1/3根
• 火腿片 4片
• ----鸡蛋丝的材料----
• 鸡蛋 1个
• 土豆淀粉 2.5克
• 水 15克
• 油 一点点
• --------汁水--------
• 糖 30克
• 酱油 40克
• 醋 40克
• 水 30克
• 辣油 15克
• 芝麻油 15克
• 味精 1克
• 芝麻酱 30克
• 生姜泥 5克
• 大蒜泥 5克
• 盐 适量

日式中华凉面的做法步骤

步骤 1

大锅子烧水，水开后加入面。按照包装上说明的时间煮面。

步骤 2

黄瓜切丝，火腿切丝。平底锅烧热，加入制作蛋丝的材料，小火加盖子焖2分钟，取出切丝。

步骤 3

制作汁水。

步骤 4

面煮好之后那冷水冲2分钟，这样可以让面吃起来更劲道。

步骤 5

摆盘，完成~~

日式中华凉面的小贴士

黄瓜丝我是拿工具擦的，安利大家benriner的擦丝器，太好用了55555（小心手）

菜谱创建时间：2021-06-19 10:20:09