【韩式】泡菜饼

作者： 一颗苹果果

并不正宗的韩式泡菜饼～ 可以配上清净园的一些烤猪排酱或其他辣酱作为蘸料 第一次做请先把菜谱全部浏览一遍之后再动手，避免突然要加调料的时候手忙脚乱

用料

• 全部看完1遍再动手～
• 面粉 1碗
• 鸡蛋 1个
• 广味小香肠 2-3根
• 泡菜 200g
• 胡萝卜 半根
• 糖 2茶匙（大约10g）
• 酱油 1勺
• 马苏里拉芝士碎 一把
• 牛奶/淡奶油/水 100克
• 食用油/黄油

【韩式】泡菜饼的做法步骤

步骤 1

将所有需要用到的食材准备好 香肠和胡萝卜切丝

步骤 2

热锅凉油，油温上升后把胡萝卜丝放入锅中煸炒（可以加入一搓盐加速胡萝卜脱水） 待胡萝卜炒熟（变色变软）后即可盛出 如果不放胡萝卜丝或者有做其他饭剩下的熟胡萝卜丝可以省略此步骤

步骤 3

先放面粉、鸡蛋，再加入香肠、胡萝卜、泡菜、糖、酱油、马苏里拉芝士碎 先不放牛奶 搅拌均匀

步骤 4

根据面糊浓稠度加入适量牛奶/淡奶油/水（三选一即可，都放也行😂） 喜欢硬一点的可以少加一点液体 喜欢软一点的可以多加一点液体

步骤 5

开中火热锅、倒入油（如果是黄油切一薄片） 让油沾满整个锅底倒入1/4面糊摊开，等饼面稍干成型前后晃动煎锅，让饼和锅分开，然后翻面 成型后再翻回来等一会儿熟了就可以盛出啦 重复这个步骤把面糊用完

菜谱创建时间：2021-06-18 11:29:13