绿豆糕❗〔无麦芽糖水怡版〕软糯香甜✨解暑必备

作者： 做饿梦了U

没放麦芽糖水怡，有点入口即化的感觉，个人觉得好吃不噎人，一口吃掉肯定会噎人的😂可以试一下，建议使用大点的模具❗

用料

• 脱皮绿豆 250克
• 糖 60克
• 黄油 50克

绿豆糕❗〔无麦芽糖水怡版〕软糯香甜✨解暑必备的做法步骤

步骤 1

脱皮绿豆提前浸泡一晚上或浸泡六小时以上

步骤 2

第二天，绿豆变大把水倒出来，锅中铺纱布把绿豆倒进去铺好大火蒸四十分钟，蒸到一捏就软

步骤 3

倒入破壁机(或绞肉机)里搅打碎

步骤 4

搅打好的绿豆泥倒入不粘锅里加糖／黄油，小火不停炒❗<考验耐心的时刻到了>

步骤 5

炒到黄油／糖融合均匀(如图)这样就好，⚠️成不了团的,倒入盆里用手捏起一块开始用模具印形状

步骤 6

成品

绿豆糕❗〔无麦芽糖水怡版〕软糯香甜✨解暑必备的小贴士

冷藏口感更佳

菜谱创建时间：2021-06-18 10:21:24