冰激淋（无冰渣）

作者： Jammy娃娃

用料

• 牛奶 200克
• 白砂糖30 克
• 奶粉10克
• 糯米粉 40克
• 淡奶油 适量
• 芒果（中等） 1个

冰激淋（无冰渣）的做法步骤

步骤 1

将除水果外的材料混合到一起搅拌均匀，用小奶锅小火边加热边搅拌，直至浓稠熟透关火备用。 我做的时候材料没有称重，预估的一个，大家按自己的适当调整，我不喜欢太甜，糖放的很少（吃了才想起还是传一个，所以没拍步骤图）

步骤 2

水果切小颗粒，任意喜欢的水果都可以，或者破壁机打成汁加到步骤一也可以，看自己喜欢颗粒感的还是整体混合的。我个人偏向颗粒感！水果加到糊糊里面搅拌均匀。装到模具盒里面冷冻5小时以上就可以享用了。 我弄的时候找不到模具盒子了，所以用了冰块盒子，做成了小方，哈哈，不过一样好吃，没有冰渣，可以做甜品

冰激淋（无冰渣）的小贴士

奶油是看大家个人喜好哈，有的话可以直接添加到步骤一里面，味道会更淳厚！或者打发后在往模具里面装得时候添加进去也可以，打发奶油冻了也好吃的！

菜谱创建时间：2021-06-18 00:05:22