杨梅汁｜杨梅干（小美）

作者： 莲子的小美厨房

杨梅好吃，可惜！季节很短，抓紧时间，杨梅料理做起来。杨梅汁，杨梅干用小美做起来超方便。

用料

• 杨梅 750克
• 冰糖 100-150克
• 柠檬 几片

杨梅汁｜杨梅干（小美）的做法步骤

步骤 1

杨梅清洗干净，和冰糖一起放进主锅。

步骤 2

12分钟左右，温度v，速度反转小勺。 出来很多汤汁。

步骤 3

置入网锅，把杨梅汁过滤出来，冷藏保存。喝的时候兑水喝，不然太浓。

步骤 4

剩下的杨梅15-18分钟（看杨梅的大小），温度v，速度反转小勺继续收汁。

步骤 5

烤箱预热170℃，上下火，15分钟。 具体看各家烤箱脾气，还有杨梅的大小做调整。

步骤 6

取出来洒点白砂糖，杨梅干完成！

步骤 7

杨梅干带出门当小零食，好吃得停不下来！

杨梅汁｜杨梅干（小美）的小贴士

根据杨梅的大小微调时间。

菜谱创建时间：2021-06-17 16:11:23