雪糕体

作者： 0569_cty3

米焙小橙老师的配方，留自用。

用料

• A：炼乳 13克
• 水怡或葡萄糖 45克
• 砂糖 30克
• 奶粉 28克
• 木薯低粉 9克
• 牛奶 290克
• 淡奶油 110克
• B：果酱 40克
• 黑巧 30克
• 白巧 25克

雪糕体的做法步骤

步骤 1

原料A除奶油外秤入奶锅中，加热搅拌均匀，煮至刮刀提起手划过有印痕，不跌落状态，坐冷水凉凉。

步骤 2

奶油打至7分发

步骤 3

混合均匀倒入雪糕模具中，冰箱冷冻6小时以上

菜谱创建时间：2021-06-17 16:09:12