口味蒜蓉虾

作者： 丶王小炮

一道辣辣下饭的口味虾，这种酱，烧鸡爪，排骨，猪蹄都好吃的~

用料

• 虾 10只
• 姜 3片
• 蒜 一头
• 小米辣 6只
• 大葱 一小段
• 耗油 一勺
• 湖南辣妹子辣酱 一勺勺
• 啤酒 半瓶
• 糖 2克

口味蒜蓉虾的做法步骤

步骤 1

大蒜一头，小米辣五六个左右，喜欢辣的多放点，姜三片剁成碎末放碗里。 大葱一小节切成马耳片。 虾剪掉虾须，开背去除虾线备用。

步骤 2

下宽油，虾沥干水分煎干，捞起来备用。

步骤 3

再加一点油，油多才香，先炒香姜蒜小米辣末，再倒入虾翻炒

步骤 4

加入一勺辣妹子辣酱和耗油 这里不需要加盐，辣妹子和耗油都是咸的

步骤 5

倒入啤酒和大葱段，加一小勺白糖提鲜。 （水量不要太大，和虾齐平就行，本身易熟，太多水要收半天，虾也会煮老不好吃）

步骤 6

煮一会，留点汤汁，我一般喜欢留点汤拌面条，如果没有啤酒就放点料酒加水。 这里可以尝一下咸淡，不够补盐。多了加水加糖中和咸味

步骤 7

出锅

步骤 8

第二顿，剩的加面，我太爱了

菜谱创建时间：2021-06-17 14:31:12