排骨和姜一起绰水。放入料酒,生抽,腐乳(腐乳汁1-2勺),奥尔良粉腌制入味。喜欢甜味可以放两三块冰糖。
姜铺平,喜欢的话多放一层也可以
葱
放入腌好的排骨
放入煮熟剥好的鹌鹑蛋。放水2-3碗(腌过食材)。煮饭键焖煮40分钟以上。
完成!
比意料中好吃😋
腐乳和奥尔良粉用的是这两款~~