日式铜锣烧

作者： 爱乐甜

“ 啦 ～ 啦 ～ 啦，小叮当帮我实现所有的愿望。”虽然不能拥有万能的蓝胖子，但是能拥有同款铜锣烧，免烤箱、只需一口平底锅就能搞定啦。一起来尝尝吧。

用料

• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 170g
• 爱乐甜零卡糖粉 25g
• 泡打粉 3g
• 玉米油 20g
• 水 70ml
• 盐 2g
• 红豆沙馅 适量

日式铜锣烧的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

把泡打粉 、盐、糖粉和低筋面粉混合一起备用。

步骤 3

3颗鸡蛋打入碗里倒入混合好的粉类材料

步骤 4

一边搅拌一边加入水，慢慢混合成糊状

步骤 5

平底锅加热，倒入一勺面糊后转小火

步骤 6

待表面冒出泡泡后即可翻面 翻面后，煎30-40秒即可出锅晾凉。

步骤 7

取一片饼皮，抹上红豆沙，再用另一片夹上，铜锣烧就完成啦。

日式铜锣烧的小贴士

可夹任何喜欢的馅料，如：芋泥、奶油、麻薯、肉松、果酱。 水可以分成三次来加进面糊里，避免一次性加太多，导致面糊太稀了。 用烘焙专用的糖粉会更好融化进蛋液里。

菜谱创建时间：2021-06-17 09:25:54