妈妈牌火锅底料红烧排骨

作者： 小葱花儿66

快手菜 跟外面的味道很像很像。

用料

• 花椒 少许
• 豆蔻（草果） 少许
• 姜 切片一小把
• 蒜 切片一小把瓣
• 名扬火锅底料 半包
• 老抽 少许
• 天作美豆瓣 2勺

妈妈牌火锅底料红烧排骨的做法步骤

步骤 1

🥣锅中少许油：烧热后下豆瓣、姜、花椒、蒜翻炒出香味。 🥣将过水的排骨（排骨先加料酒煮过过水洗干净）倒入锅中翻炒，加老抽。加水漫过食物。 🥣下火锅底料和草果（豆蔻）烧开后小火慢炖。 🥣出锅前加盐、鸡精调味即可。 🥣盛好后加葱出锅。 ‼️另外一种不用火锅底料，排骨过水后，土豆排骨用油炸过捞起，下豆瓣、蒜，姜、豆蔻等炒香，下排骨翻炒。加水漫过排骨+老抽、料酒煮，快好后加土豆就可OK。

菜谱创建时间：2021-06-16 19:50:18