口水鸡

作者： 依依妈妈静

用料

• 鸡腿 2只
• 姜 4片
• 葱 3段
• 蒜 4瓣
• 花生 1把
• 芝麻 1把
• 小米辣 2个
• 生抽 2勺
• 香醋 2勺
• 糖 2勺
• 料酒 1勺
• 辣椒面 1勺
• 老干妈 1勺
• 香辣脆油辣椒 1勺
• 油 1勺
• 鸡精 1勺
• 栀子 2个

口水鸡的做法步骤

步骤 1

1.将鸡腿放入冷水，加入料酒、葱段、姜片、栀子，煮20分钟，中间撇弃沫，再泡5分钟。

步骤 2

2.泡好的鸡腿捞出加入冰水浸泡至凉。

步骤 3

3.鸡腿躲成厚片。

步骤 4

4.蒜末、小米辣、芝麻、辣椒面。

步骤 5

5.浇上一勺热油。

步骤 6

6.加入白糖、鸡精。

步骤 7

7.加入生抽。

步骤 8

8.加入香醋。

步骤 9

9.加入老干妈豆豉、老干妈香辣脆油辣椒、加入花生碎、香葱、香菜。

步骤 10

10.淋上料汁即可。

菜谱创建时间：2021-06-16 19:32:28