蒜辣卤鸡爪

作者： 可可爱爱做饭公

卤鸡爪 鸡爪冷水下锅后，料酒+姜片+葱结煮沸再清洗 冷水下锅+卤料包熬煮 最后小火收汁 再油煸蒜+盐+酱油+耗油焖入味

用料

• 鸡爪 10只
• 香叶 3片
• 酱油 若干勺
• 干辣椒 2个
• 花椒 若干粒
• 老抽 3勺
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 盐 若干克
• 桂皮 1块
• 姜 5片
• 蚝油 1勺
• 八角 3个

蒜辣卤鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪冷水先下锅煮沸 加料酒+姜片+葱结 去腥去异味

步骤 2

放卤料包熬煮一小时

步骤 3

卤至入味+收汁后捞出备用

步骤 4

暴香蒜+辣椒+耗油+酱油+点点水 放鸡爪进去收汁 好吃到吮指

菜谱创建时间：2021-06-16 19:30:44