炸薯片

作者： 吴小姐的小店

今天店里不忙刚好给邻居做了份孜然土豆片，就想到需要开油锅所以顺便做了点炸薯片。

用料

• 土豆4 个
• 油小半锅

炸薯片的做法步骤

步骤 1

土豆削皮切成薄片，可手工切也可用刨片的刨子刨。我用刨的。如果没有我这种刨的可以直接用刨皮子的刨，土豆片要薄后尽量均匀，炸的过程才不会出现有的炸胡有的不酥。

步骤 2

刨好片的土豆清水洗净，沥干水。

步骤 3

油锅烧至6成，下土豆片中火炸，差不多2分半钟左右。

步骤 4

土豆片开始变黄一点就捞出货沥油，太黄就怕会糊，有余温。

步骤 5

这就是快出锅的。

步骤 6

加上自己喜欢的撒料就可以了，需要像乐事薯片的味道的可以去某宝搜索薯片撒料就出来了。出锅了什么不放就是原味的了。

炸薯片的小贴士

油温一定不能过高啊，不然就黄了也不脆，土豆片要薄，一定要薄！！！

菜谱创建时间：2021-06-16 17:45:18