香葱肉松面包

作者： 淓淓的美食

用料

• 高筋面粉 300克
• 糖 20克
• 牛奶 170克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 5克
• 盐 3克
• 黄油 20克
• 配料
• 肉松 适量
• 沙拉酱 适量
• 火腿肠 适量
• 葱末 适量

香葱肉松面包的做法步骤

步骤 1

把鸡蛋、牛奶、糖、高筋粉、酵母放入厨师机揉成光滑的面团.。主要盐和酵母分开放，不然发酵会影响.

步骤 2

加入黄油继续揉面，拉出手套膜

步骤 3

准备好火腿肠切丁，肉松、葱末加点油搅拌一下

步骤 4

面团发酵好取出滚圆发酵至2-2.5倍大

步骤 5

发酵好的面团取出排气，平均分成10份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟

步骤 6

擀皮，包馅，把沙拉酱挤在肉松火腿肠中间，这样方面收口.收口朝下，团圆面团，放入模具，没有模具就直接团圆放在烤盘上.烤箱里继续第二次发酵，放入开水，利用水蒸汽使面团不干裂，大约30分钟.

步骤 7

忘了拍照了，取出发酵好的面团，抹上蛋黄，撒上肉松、火腿、葱花。放入烤箱烤上面140下面150度烤20分钟，烤完后取出来，放在网架上凉

菜谱创建时间：2021-06-16 16:37:41