紫薯圆子

作者： 吃货本货小凤

用料

• 紫薯 4个
• 白糖或者冰糖 两勺
• 糯米粉或者玉米淀粉 50-100克

紫薯圆子的做法步骤

步骤 1

1把紫薯去皮洗干净，看个人爱好，几个都可以

步骤 2

2上锅蒸熟，时间在15-30分钟左右

步骤 3

3等蒸熟差不多在20分钟左右的样子加糖，我加的是碎的冰糖，加了两勺，不是很甜，就是那种一般甜，喜欢吃甜的可以多加点

步骤 4

4放糖之后蒸十分钟左右就可以拿出来了，拿出来冷几分钟，然后放在干净盆里捣碎（放盘子里蒸的会有紫薯水，放盆里捣碎的时候可以放一点点，切记不要放多了，不然一会儿会放很多淀粉）

步骤 5

5放淀粉或者糯米粉

步骤 6

6弄成这个样子，记得不要太粘手哦

步骤 7

7然后弄成这个圆子，嘿嘿，我不是很会弄圆子，你们将就吧

步骤 8

8然后放在锅里蒸5-10分钟左右就可以啦

步骤 9

看这软软糯糯的样子，吃着也很不错哦，这样紫薯小圆子就成啦

紫薯圆子的小贴士

这个很简单的，就是加糖那里可以多放一点，不然没那么好吃哦 蒸的时候可以多蒸几分钟 淀粉那里直接和好了就可以上锅蒸，不用等的哈

菜谱创建时间：2021-06-16 15:46:09