可颂面包

作者： 小白上线666

用料

• 高筋面粉 300克
• 细砂糖 37克
• 全蛋液 30克
• 水 60克
• 鲜酵母 10克
• 牛奶 90克
• 盐 6克

可颂面包的做法步骤

步骤 1

以上材料全部混合成团

步骤 2

面团用保鲜膜包好放冰箱冷冻层冷冻层2个小时

步骤 3

120克黄油切成片用油纸包裹成13×13的正方形，用擀面杖敲软后擀成薄片，放冰箱冷藏备用

步骤 4

冷冻好的面团擀薄能包裹住黄油，四边捏紧封口

步骤 5

然后擀成长方形15×30左右，再对折三层，放冰箱冷藏20分钟，拿出之后擀一下，再三折放进冰箱冷藏20分钟，之后再擀，再三折冷藏20分钟 反复三次冷藏

步骤 6

三次冷藏之后拿出擀成长方形，在切成等份三角形

步骤 7

再把三角形擀长里面可以放自己喜欢的馅料

步骤 8

从宽的那头往下卷起，卷的时候可以放喜欢吃的巧克力之类（形状做的有点难看）

步骤 9

放进烤箱40℃左右发酵1个小时，烤盘下可以放点温水 1小时之后拿出刷一层蛋液

步骤 10

烤箱预热，上火190℃，下火180℃，烤20分钟，完成 记录第一次做，以后可以照着做，做的不好再接再厉，味道还是可以的

步骤 11

美美的早餐

菜谱创建时间：2021-06-16 15:32:48