冷冻酸奶块

作者： 曦晗妈咪

http://www.xiachufang.com/recipe/100467533/ 我用的是自己做的酸奶。因为要做厚一点的，浓稠一点的酸奶，所以配方菌粉翻倍 就是500克全脂牛奶，1克菌粉 20克糖

用料

• 自制酸奶（已经含糖） 200克
• 雀巢淡奶油 200克
• 炼乳 20克
• 装饰材料 饼干，巧克力豆，按自己喜欢的来。

冷冻酸奶块的做法步骤

步骤 1

用的自制的酸奶。http://www.xiachufang.com/recipe/100467533/，这是酸奶制作方法，也可以买市售酸奶来做。

步骤 2

如果做的无糖的，自己加糖。

步骤 3

这次又做了不加糖的酸奶，我就直接牛奶里加入菌粉摇均匀，放发酵箱发酵了。 发酵后放冰箱备用。

步骤 4

淡奶油打发，加入冷藏酸奶 混合。 混合前可以尝一下 味道，每家喜欢的甜度不一样，甜品的东西，冷冻后甜度会减掉一点，我们不喜欢甜，不加糖的也试了一盘，很解渴。😊😊 况且等下还要装饰，装饰材料中，也有甜度。 装入裱花袋挤入模具中，表面装饰了奥利奥饼干，巧克力脆珠，焦糖饼干，葡萄干，巧克力豆，装饰材料特别多，看自己喜欢。

步骤 5

这个28*28的 金盘 的量 64颗，硅胶模具，脱模方便。

步骤 6

脱模也要快速。

步骤 7

天气太热，放的容器也要先冷冻一下， 不然很容易，又化了 装入脱模后的酸奶块，分享食用吧。

菜谱创建时间：2021-06-16 10:39:03