猪脚饭

作者： Qian雯雯

这个配方原作者是肥宅蔷薇君。因为太好吃了，我怕哪天找不到配方所以自己留个底。

用料

• 猪蹄 1只
• 八角 4g
• 小茴香 1.6g
• 肉桂 2g
• 丁香 3个
• 花椒 1.1g
• 肉蔻 1.4g
• 草果去子 1个
• 砂仁 1.1g
• 香叶 1.1g
• 甘草 1.3g
• 陈皮 2.4g

猪脚饭的做法步骤

步骤 1

先把卤包材料准备好，然后用小袋子装起来备用。

步骤 2

先清洗猪蹄，然后水开放入猪蹄➕姜片煮5分钟

步骤 3

捞起后清水清洗一下猪蹄。

步骤 4

准备一个锅放入清水，加上生抽160g，老抽15g麦芽糖150g(我是随意)冰糖80（我是20）盐5g蚝油80g

步骤 5

可以➕鸡蛋进去卤哦

菜谱创建时间：2021-06-16 10:09:10