食过返寻味奥尔良烤翅

作者： 我是巴哥的大白兔

半夜三更肚子饿了，突然看到冰箱有鸡翅！干脆整了起来，这样第二天就可以早起次次次啦

用料

• 鸡全翅 四只
• 鸡翅尖 适量
• 奥尔良粉 1包
• 蒜 一整个
• 花生油 适量
• 盐 适量
• 小米辣 适量

食过返寻味奥尔良烤翅的做法步骤

步骤 1

1.全翅洗净，用到在中翅和腿上割几刀更方便入味； 2.甩干水分，放盆子中备用； 3.把整个蒜剁成蒜泥，全部导入盆中，再一次性加入剁好的小米辣、奥尔良粉、油、适量盐、耗油、老抽、一点点料酒增香； 4.用手搅拌均匀，盖上保鲜膜放冰箱保鲜处冷藏一小时以上（如果有条件可以直接放一个晚上哦）

步骤 2

1.摆好准备上架如烤箱烘烤啦； 2.烤箱先预热，我选择200左右温度先烤干鸡翅水分，再中火慢慢翻面烤； 3.期间一直要留意鸡翅情况，喜欢味道重一点的，还可以把腌翅剩下的汁多次涂抹上鸡翅上烘烤； 4.熟透后，可以在表面刷少量蜂蜜水，这样色泽和味道都更佳哦！

步骤 3

完成啦！你确定不来一口试试看？

食过返寻味奥尔良烤翅的小贴士

1.中翅和小腿处记得划两刀，方便入味。 2.先大火后小火可以锁住水分，这样外脆里嫩咬开可以流汁很好吃！ 3.火候要看好哦，毕竟每个烤箱“脾气”都不太一样的。

菜谱创建时间：2021-06-16 00:29:07