油焖大虾

作者： 饮_食

碰上不错的大虾🦐，买点儿尝尝鲜😋。

用料

• 🦐
• 虾 一斤
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 醋 少许
• 糖 适量
• 淀粉 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 盐 少许

油焖大虾的做法步骤

步骤 1

虾养水里个把小时，清洗，开背，去虾线，剪掉虾枪、须、脚、尾——吃的时候痛快😄！

步骤 2

准备好料汁和配料

步骤 3

锅热，少许油，葱姜炝锅，下虾，翻炒几下尽量两面都开始变色，下料汁转中火，三分钟左右就可以出锅了。

步骤 4

装盘。除了处理虾麻烦一些，我觉得算得上快手菜了。

步骤 5

配上清口的丝瓜，不错的搭配吧。

油焖大虾的小贴士

一：淀粉、糖、盐直接放在料汁里了，省事。料汁里也可以加入蕃茄酱。 二：如果料汁偏多，先把虾装盘单独收汁。

菜谱创建时间：2021-06-15 21:43:18