腌制咸鹅蛋

作者： Anran0126

想吃就整

用料

• 鹅蛋 20个
• 盐 一袋
• 高度白酒 一碗
• 密封罐 5升

腌制咸鹅蛋的做法步骤

步骤 1

20个鹅蛋用钢丝球刷干净 在洗一遍 放一边晾干 烧水［用4升水，根据自己家的密封罐］水里放姜片 葱段 十三香 花椒粒 八角 香叶 烧开熬5分钟 把这些捞出扔掉 然后放一袋盐［盐根据多少个蛋放多少袋盐］ 边熬边搅拌 把盐化开 化开后到入盆里凉凉［凉的时候过10分钟搅拌一下过一会搅拌下 这样盐不容易凝固］ 密封罐里不可以有水 然后把晾干的鹅蛋放入密封罐里 再倒入凉好的盐水 最后在倒入一碗高度白酒 口盖 腌制1个半月 鹅蛋皮厚所以会比鸭蛋慢一些

腌制咸鹅蛋的小贴士

准备吃的时候 拿下面的鹅蛋吃哦！

菜谱创建时间：2021-06-15 21:17:48