微麻微辣麻辣烫

作者： 柠檬家的赵小姐

孩子们都大了麻辣烫成功的吸引了他们的注意力！外面的不卫生还辣，自己做起来！ 莱蒙说妈妈你不做甜品了，那你以后开麻辣烫店吧…… 恣意…

用料

• 郫县豆瓣 1勺
• 火锅底料 1勺
• 料油
• 葱姜蒜
• 牛奶 100克
• 高汤或者水 适量
• 面条和川粉
• 各种丸子
• 各种菌类
• 各种蔬菜

微麻微辣麻辣烫的做法步骤

步骤 1

花椒油热五分加入一勺郫县豆瓣酱

步骤 2

再加入一勺火锅底料（如果给小孩子这步可以省略）

步骤 3

炒出红油

步骤 4

加入葱姜蒜，翻炒出香味

步骤 5

加入高汤或者水，熬煮3分钟

步骤 6

盖上盖子

步骤 7

三分钟后将料用漏勺打出

步骤 8

加入牛奶

步骤 9

烧开后加入面条、粉条、各种丸子

步骤 10

水开后再加入各种菌类，最后是青菜煮熟即可

步骤 11

加入调制的芝麻酱

步骤 12

搅拌一下！

步骤 13

孩子们的

步骤 14

孩子们把汤都干掉了…

微麻微辣麻辣烫的小贴士

1、全程基本中大火，加汤后小火煮3分钟，把料打出去后加入牛奶改回中大火。 2、给小孩子吃不用加火锅底料，如果能吃辣的宝贝可以正常做，这个配方不辣！如果喜欢正常麻辣的郫县豆瓣和火锅底料都加倍即可。 3、调制芝麻酱：白芝麻酱一勺（加入温水泻开），蒜蓉适量、陈醋半勺、白糖小半勺、蚝油半勺、精盐适量。

菜谱创建时间：2021-06-15 21:14:13