超级简单的茄子新吃法

作者： 萤火与雨

偶然发现的一个茄子的新吃法，又简单又下饭，手残党也能轻松驾驭

用料

• 茄子 3个
• 蒜 6瓣
• 油 1大勺
• 小米辣 适量
• 芝麻 适量
• 生抽 1大勺
• 耗油 半勺
• 醋 1勺
• 盐 半勺
• 糖 半勺
• 香菜 适量
• 油 2勺
• 鸡精 半勺

超级简单的茄子新吃法的做法步骤

步骤 1

茄子洗净，暴力掰断，上锅，水开后蒸8分钟。

步骤 2

蒸好后晾凉，撕成条，可以把水分控出去

步骤 3

等茄子的时候可以准备汤汁，超多的蒜切碎

步骤 4

小米辣切段

步骤 5

切好后放入碗中，撒入适量芝麻

步骤 6

热两勺油，什么油都可以，我家只剩豆油了，就用的豆油，烧到差不多8成热

步骤 7

浇到装有蒜小米辣芝麻的碗里

步骤 8

然后再炸好油的碗中放一勺生抽，跟盛油一样大的勺子量就可以

步骤 9

半勺耗油，我有点倒多了，差不多就可以，没有定量

步骤 10

半勺醋，都是用的盛油的勺子

步骤 11

半勺盐，用的小勺，盐不要放太多，耗油和酱油都有咸味，当然口重的大神请随意

步骤 12

半勺鸡精

步骤 13

半勺糖

步骤 14

香菜适量

步骤 15

把他们搅拌均匀

步骤 16

直接倒进装着撕好茄子的盘子里

步骤 17

打完收工，简单又好吃的拌茄子，超级下饭

超级简单的茄子新吃法的小贴士

不要吝啬蒜，要多多的蒜才香

菜谱创建时间：2021-06-15 19:51:05