夏天懒人版海鲜煲

作者： 快乐多多

家里还有不少海鲜，夏天天热也不适合做火锅，来一个懒人版的海鲜煲，肉食和青菜都有了，而且操作简单，少油，荤素搭配，味道不错。既满足了人体所需的营养，又饱了口福，值得试做。

用料

• 鲜鱿鱼 1只
• 基围虾 6只
• 贝类海鲜 半斤
• 五花肉 2至3片
• 红薯粉丝 适量
• 丝瓜 半斤
• 生姜大蒜小葱 适量
• 料酒 适量
• 生抽 少许
• 糊椒粉 适量

夏天懒人版海鲜煲的做法步骤

步骤 1

各种海鲜洗净焯水，我是家里有什么就做什么，临时买了点贝类。

步骤 2

五花肉2至3片切丝，生姜、大蒜切小碎块。锅烧热，放少许食用油加五花肉小火煎出油，放入姜蒜炸香，然后倒入焯水的海鲜，加料酒翻炒约2分出锅。

步骤 3

海鲜出锅后锅里加点油，加开水，烧开了加糊椒粉，生抽。加泡好的粉丝，丝瓜，然后倒入炒好的海鲜，一起煮三分钟起锅。

步骤 4

起锅后加点小葱，开吃。简单快速，少油，味道很好👌

夏天懒人版海鲜煲的小贴士

海鲜洗好快速焯水，时间长了海鲜会老。青菜没有限制，有什么加什么。生抽不要多放，作料不用太多，会掩盖海鲜的鲜味。

菜谱创建时间：2021-06-15 18:58:48