红烧肉简单

作者： A_lvan

客家红烧肉 家常版 很简单哦

用料

• 五花肉 1000克
• 葱头 1个
• 蒜头 4瓣
• 姜 1个
• 白冰糖 20~40克
• 八角 2块
• 桂皮 一小块
• 香叶 4片
• 辣椒干 3个
• 啤酒 1瓶
• 料酒 1勺
• 酱油 3勺
• 老抽 1勺

红烧肉简单的做法步骤

步骤 1

1先把猪皮表面毛毛烧干净 2然后切块，呛水，水开煮三分钟，捞起来 3晾干水分，然后锅里放一点点油，倒入猪肉块，煎出猪油，把多余的猪油捞起。 4把猪肉推开到锅边，放入冰糖融化，翻炒均匀，倒入酱油老抽，配料，一起翻炒上色，最后倒入啤酒，放到砂锅里，小火煮1小时 5，快到时间的时候，要开盖翻几次，方便上色更好看。

步骤 2

出锅啦！！！ 吃不完的红烧肉， 剩下的隔餐吃的时候，放酸菜煮，绝绝子 不复杂，做的时候真的很简单的哦~

步骤 3

色香味俱全

步骤 4

第二天又做了猪脚版本 一样的做法～～

菜谱创建时间：2021-06-15 14:09:29