萝卜饼

作者： A0李可

《本草纲目》记载，萝卜性凉，昧辛甘，入肺、胃经，能消积滞、化痰热、下气、宽中、解毒，治食积胀满、痰嗽失音、肺痨咯血、呕吐反酸等。 萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰、除燥生津、清热懈毒、利便。 我女儿很喜欢吃白萝卜，一般我都拿来给她炖排骨汤，去超市买了两根萝卜，昨天吃的炖排骨汤，今天我就给她换了个花样😂 到最后给我留了一个圆饼，说明太好吃了，要不然吃不了这么多的。 不喜欢吃白萝卜的我觉得这个做法也会喜欢吃，我女儿很喜欢吃白萝卜，她竟然没吃出来是白萝卜😄，我也是第一次做，没想到这么好吃，分享给大家。

用料

• 盐 10克
• 白萝卜 1根
• 葱花 2克

萝卜饼的做法步骤

步骤 1

白萝卜 洗干净 去皮

步骤 2

切成很厚的圆饼，锅里装水把萝卜放进去煮。

步骤 3

说实话我也没计时间，就一直煮，然后用筷子戳了一下，能戳通就可以了，不能煮太软了哈。下次我做把时间补上。 然后大碗里面倒入生抽，喜欢吃醋可以少加点醋 把每个萝卜都多戳几个孔。 两面翻面把萝卜无死角的裹上酱油。

步骤 4

锅里放油，把萝卜一个一个放进去小火煎。两面都煎。

步骤 5

看起来好像焦了哈？ 其实没有焦，是酱油的颜色。火千万别太大了。中小火就可以。煎什么程度凭感觉，我是感觉有点起锅巴了就起锅了。

步骤 6

最后把一个番茄切碎，放少许油煎一下番茄，记得放盐哦😄，等熬出汁了就倒在萝卜上面就可以了。再洒上少许葱蒜叶可以上桌了。

萝卜饼的小贴士

注意萝卜切段的时候要均匀，这样放盘里才好看。别高低不平影响食欲。 火不能大，中小火慢煎，要不然酱油应该会焦。 别的好像也没啥需要特别注意的了。

菜谱创建时间：2021-06-15 13:50:20