丝瓜鸡蛋虾皮汤

作者： 糖糖不甜52099

用料

• 鸡蛋 3个
• 丝瓜 1根
• 食盐 少许
• 胡椒粉 一小勺
• 虾皮 1把
• 香菜 2根

丝瓜鸡蛋虾皮汤的做法步骤

步骤 1

起锅烧油，打入三颗鸡蛋，最好选用柴鸡蛋，味道会更佳，如图，其中只用了一颗柴鸡蛋（家里没有了）

步骤 2

丝瓜切块，沥水备用，烧一壶开水，一会加汤，加开水汤汁会更白哦！

步骤 3

煎蛋的过程中吃一颗糖🍬休息一会😂（这一步可以忽略不计🙄）

步骤 4

等到鸡蛋熟透，用铲子切成小块加入丝瓜翻遍大概两分钟加入开水，大火熬两分钟转小火熬五分钟后加入虾皮，再熬三分钟后加入盐巴和胡椒粉，撒入适量的香菜（胡椒和香菜根据个人口味适量放）盛入碗中可以开喝啦！！ps:凉一会，小心烫嘴巴。。。。

丝瓜鸡蛋虾皮汤的小贴士

一定要加开水哦

菜谱创建时间：2021-06-15 13:29:21