低碳水生酮吃不胖冰淇淋

作者： 瑞甜桐

简单到不知道说什么好 不用一直打发，你要说完全没有冰渣那也是不太可能，稍微有一点点，但是完全是在能接受的范围。栋的非常硬的情况下会看到一点点，稍微拿出来解冻一下就完全没有冰渣了，根本吃不到。反正又简单又好吃！

用料

• 无菌鸡蛋 2个
• 赤藓糖醇or白砂糖 20g
• 淡奶油 450克
• 香草精 几滴
• 抹茶粉 10克

低碳水生酮吃不胖冰淇淋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋必须得用无菌蛋 只要蛋黄，隔热水打发。放入糖哈 甜度自己掌握下，没有赤藓糖醇就用白砂糖（不减肥的用白砂糖）我这个是低碳水的所以必须用赤藓糖醇这类不升血糖的。 把100g淡奶油开小火煮到微微冒小泡泡，不用太热会把蛋黄煮熟。煮好的淡奶油少量多次冲入蛋液，一边打发一边冲

步骤 2

打发淡奶油，记得滴一点香草精，你将会得到香草味淡奶油。

步骤 3

厨房偷吃淡奶油真开心啊

步骤 4

然后把剩下300g淡奶油打发好，加入到蛋黄糊

步骤 5

得到这样细腻的冰淇淋液体

步骤 6

搅拌均匀

步骤 7

搅拌均匀就可以放入密封罐子放入冰箱冷冻啦

步骤 8

盖好盖子

步骤 9

这个是抹茶味 抹茶味就是在煮淡奶油的时候加入抹茶粉！记得抹茶粉要和淡奶油充分混合均匀。记得用抹茶专用刷头会更好融合！

菜谱创建时间：2021-06-15 11:16:04