椰汁燕麦红豆沙

作者： 做烘焙可以锻炼人的耐心

用料

• 红豆 250克
• 水 适量，多一点也行
• 冰糖 适量
• 燕麦 2-3汤勺
• 椰浆 一支

椰汁燕麦红豆沙的做法步骤

步骤 1

红豆，圆圆的那种，不是那种扁扁的豆子哦，扁扁叫赤小豆 用水洗干净后，用水浸泡2小时或以上（隔夜更加） 浸泡好的红豆，沥干水分，放在冰箱急冻冰30分钟 煲一大煲的热开水，划重点：热开水，然后把红豆倒进去，煮滚后，转中小火，慢慢熬煮，注意不定时翻一一下，以免糊底

步骤 2

大概煮40分钟后，看到起砂了，但是还是水水的时候，放冰糖（或黄糖），煮一会 绝绝子的方式来啦！放一些燕麦，我大概放了3汤勺，煮到燕麦开花即可，加燕麦可以让红豆沙稠一些！ 关火，加一罐椰浆！搅拌均匀即可！

步骤 3

出炉啦！放冰箱后，更加绝绝子！

菜谱创建时间：2021-06-15 10:25:22