凉面汁（自用）

作者： 嘉嘉钰儿

用料

• 黄瓜 1根

凉面汁（自用）的做法步骤

步骤 1

闺女爱吃

步骤 2

各种准备，做起来方便

步骤 3

热油泼，油刚好过蒜

步骤 4

两升水烧开，六十克生粉水倒进去，搅匀加入六十克普通酱油，十克鸡精，六克白糖，十二克盐，全程大火烧开三十秒出锅。烧开后是深红色的。

步骤 5

熬好的汤汁以2:1的比例倒在俩容器里。芝麻粉倒在汤汁多的容器里，搅匀。蒜泥和芥末倒在汤汁少的容器里搅匀，自然放凉。 芹菜，黄瓜之类的切成丁撒在黄面上，然后一勺油泼辣子，汤汁顺序，一勺芝麻汤汁，一勺蒜泥芥末汤汁，一勺芝麻汤汁。 两公斤面，加工两公斤汤汁。一比一配比。

菜谱创建时间：2021-06-15 09:39:05