蒜蓉酱|蒜蓉粉丝蒸扇贝

作者： 三弎I阿惠keiko

用料

• 扇贝粉丝 适量
• 大蒜 一整个
• 盐 适量
• 糖 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 小米辣 适量

蒜蓉酱|蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤

步骤 1

把之前山姆买的蒜蓉扇贝拿出来解冻 其实这款有蒜蓉 说明是说直接蒸就好 但是直接蒸完 根本吃不了太腥了 所以这次解冻后冲洗 蒜蓉洗掉了也没事主要用自己的酱

步骤 2

最主要就是剥蒜 我弄了大概1个整个的

步骤 3

就打碎打碎 这个牌子的超好用

步骤 4

再放些小米椒 在打一下 其实也可以直接吧小米椒直接切圈 等下直接放入。我是懒得切就一起搅碎

步骤 5

然后锅子开火 倒油 要比烧菜要多一倍 再把蒜蓉全部倒进去 开中小火 把蒜蓉炒至微微泛黄 1勺盐➕半勺糖➕一勺蚝油➕1生抽 可以在适量加小半勺鸡精 但我家不吃鸡精就没放 然后可以用小勺子挖一点 尝尝味道 在根据个人口味调整

步骤 6

再把之前洗净的扇贝摆盘 在用勺子把蒜蓉铺上

步骤 7

冷水上锅 蒸了20分钟 然后关火 焖了一下 另一种做法就是 放进烤箱 烤18分钟就跟烧烤店一样了 但是我更喜欢蒸的口感

步骤 8

铛铛! 实现蒜蓉自由啦

菜谱创建时间：2021-06-15 09:32:26