野生白花菜

作者： 仨只娃妈

南方朋友不知道有没留意到这种野菜，一般在农村路边，屋角，田野上都能看到。喜欢吃枸杞叶的朋友们一定喜欢这款白花菜，它们味道很相似。用它来滚汤更加有甘的味道。好像一般市场上买不到，留意一下平时摆摊老阿姨们就会看到它。一般在春季品尝到它特别的味道。有祛风散寒，活血止疼的作用，老人还说它清热解。不过一定要煮熟才能吃，有一定毒性。脾胃虚人最好别吃，孕妇不能吃。谢谢在看的你🥰

用料

• 猪肝 一小块
• 猪粉肠 一条
• 白花菜 1斤
• 生姜 1片
• 盐 适量

野生白花菜的做法步骤

步骤 1

准备一个砂锅倒少许油把洗干净煮粉肠放进去煎一下，除去多余油脂

步骤 2

加入清水，差不多填满砂锅，别太多了，小心开了溢出来

步骤 3

放入猪肝和姜片，大火转小火煮后煮15分钟（无意中发现把猪粉肠煎一下煮出来的汤好白净，灯光问题没拍出更好效果）

步骤 4

15分钟后放入我们主角白花菜，煮开后差不多可以熄火了，加适量盐调味

步骤 5

喝下去甘凉甘凉特别解压

野生白花菜的小贴士

单纯加两个鸡蛋滚汤也好喝好吃。试过炒，觉得味道一般还是滚汤好喝好吃。南方春季也热可以经常滚一下汤，简单方便营养。特别家有孩子的，在南方地区湿热多滚点清热利尿汤有助孩子健康。有讲究朋友觉得熬一两个小时汤不太健康，滚汤一般15～20分钟，大家不妨每天滚滚汤。

菜谱创建时间：2021-06-14 22:20:50