不聼話椰蓉麵包

作者： 甜點琪

我管不了我的手

用料

• 高筋面粉 250克
• 糖 30克
• 鹽 2克
• 雞蛋 1個
• 牛奶 120克
• 酵母 4克
• 奶油 20克
• 椰蓉餡料
• 椰粉 50克
• 糖 30克
• 全蛋 1个,要留一些刷麵包表面
• 融化的奶油 20克

不聼話椰蓉麵包的做法步骤

步骤 1

椰榕餡料拌均，備用.

步骤 2

奶油最后放，麵團打至光滑後+奶油繼續打至拉絲（麵團是有點黏手的沒錯）,蓋鍋蓋發酵至2備大（麵團表面抹些沙拉油,可防止變乾）.

步骤 3

取出發酵好的麵團，分10等份搓圓，再包入椰蓉餡料

步骤 4

壓平，桿成牛舌樣

步骤 5

然後對摺

步骤 6

再對折

步骤 7

像這樣

步骤 8

中間切一刀，要留一些不斷

步骤 9

展開如這樣，就是愛心，發酵40分鐘，表面刷蛋液，入烤箱160度15-20分（自己要觀察一下）

步骤 10

烤完，很不聽話的愛心麵包，後然我就改方法整,我覺得下圖的比較美.

步骤 11

這比較簡單！

菜谱创建时间：2021-06-14 21:44:09