冰冰凉凉绿豆糕

作者： 艾上邹邹

端午应个景做了一份绿豆糕，爸妈孩子都特别喜欢吃！

用料

• 绿豆 500克
• 糖 100克
• 黄油 160克

冰冰凉凉绿豆糕的做法步骤

步骤 1

将去壳绿豆浸泡6小时，想要更容易蒸可以竟然一晚上。

步骤 2

隔水将泡好的绿豆上锅蒸半小时，期间拿一颗用手捏成粉末状就可以了。

步骤 3

把绿豆放盆里压成泥，尽量压的细！

步骤 4

用小火把黄油融化，切记一定要小火 不然会糊掉。把碾好的绿豆泥放入不粘锅翻炒，黄油 绿豆泥翻炒均匀后倒入白糖继续翻炒至均匀！

步骤 5

炒成这样就差不多啦 。

步骤 6

想要绿豆糕入口即化就一定不能省略重要的这部 一定要过筛哦，过筛后的绿豆泥特别特别细腻！

步骤 7

把绿豆泥揉成自己喜欢的小圆 放入磨具，压成绿豆糕就完成啦！

步骤 8

做好的绿豆糕放入保鲜盒，冷藏一下味道更好哦！

菜谱创建时间：2021-06-14 21:28:03